一點甜 手作烘焙

今天,在樂天,做了一個假性的開幕,也就是說,先把網站打開來.讓大家先來逛逛,但是現在還沒開幕,我們還在準備中

同時今天也來了一封mail,說12月的活動是,多一元多一件商品,然後滿1000元再折100元

我們用了非常好的材料,我們現在只求能拿成本即可,但是通路居然在我們開張的第一天來了這樣的一封mail

【一點甜】咖哩手工餅乾(28入裝)伴手禮、佳節送禮、喜餅禮盒，上班族下午茶紓壓小甜點，健康小點心！

大家好,我是一信念,今天跟大家碰面

 我是一點甜的上面的那一隻鳥,也就是一點甜的吉祥物,喔喔,那看到我應該會很吉祥.哈哈哈

          打算要做一點小點心的時候,很簡單的我們都會去超市買一般的"安佳奶油",這是一般的市售奶油,但是每一次吃,都覺得肚子好脹歐.應是我自己的腸胃不太好,本想放棄不再做了,想想何必搞得自己身體那麼不舒服,但無意間,發現了"發酵奶油",做出的餅乾,堅果夏威夷豆塔的塔皮,不像奶油的味道那麼的濃郁,反而多了一股清香的味道,更神奇的事,我自己吃了居然不會胃脹氣了!

         上網爬了一些文章,才知道,原來發酵奶油是在製作奶油的初期，在乳脂中加入乳酸菌種後攪拌使之發酵後，製成的奶油具有特殊的風味,發酵奶油比較健康，是因為他們在發酵的過程中，乳酸菌會吃掉乳脂（cream）中的乳糖（lactose），使得奶油中的乳糖含量較一般奶油為低，是否因此可以稱為較健康我不確定，不過對於對乳糖有輕微過敏的人來說是個比一般奶油更好的選擇。

          乳酸菌能增進腸內叢品質之作用機轉可能是(1)生產有機酸、降低腸pH，(2)和有害菌競爭養份，(3)附著於腸粘膜上皮，減少有害菌增殖場所，(4)產 生抗菌物質等。乳酸菌要發揮整腸效果，想當然的必須要能定著於腸道。目前有許多醱酵乳或整腸用乳酸菌製劑使用由人腸道中分離出來的乳酸菌，以求提升其在人 體內的定著性。許多臨床實驗也證實這類乳酸菌確實有不錯的整腸效果，也確實會降低腸內不好的菌類。

       秉持著對純淨天然食材的信念堅持，所以我們以"一信念"做為公司命名，期待著以健康天然的食材，手做出曼妙滋味舞動舌尖，每一口都是心靈的撫慰。